Friday, July 13, 2012

Saha Satış ve Potansiyel Müşteriyi Kazanma Süreci






Saha satış çalışanları ülkemizdeki ekonomik büyümenin gerçekleşmesini sağlayan, satışın gerçekleşmesi sürecindeki başrol oyunculardır. Onları bir futbol takımının forvet oyuncuları gibide değerlendirebiliriz. Sürekli gol atan, etkin futbol oynama becerisi ile takımının maçları kazanmasında büyük faktör oluşturan bir forvet oyuncusu etkin takım oyunu sayesinde, takımını başarıdan başarıya taşırken, taraftarların ona olan sevgisi ve hayranlığı doruk noktasına ulaştığı gibi, klübün ve teknik heyetinde ona olan bağlılığı ona duyduğu önem, inanç ve beklenti bir o kadar üst seviyededir. Takım elinden geldiği kadar pozisyon yaratmak için mücadelesini ortaya koyarken hedeflediği tek şey forvet kanadına sürekli olarak asist yapabilmektir. Yani forvete golü atabilicek ortamı sağlamaktır. Bu takım eşliğinde mücadele eden bütün spor dallarında böyledir.

Sporda olduğu gibi iş hayatında da takım eşliğinde yapılan çalışmalarda her grubun belirli görev ve sorumlulukları vardır. Örneğin şirketler satış pozisyonları için iş ilanları verirken adaylarda aradıkları birkaç önemli diyebilceğimiz özellikler vardır. Bunlar sonuç odaklı çalışabile, mevcut müşteri portföyünü etkin bir şekilde yönetebilme, yeni müşteri kanalları geliştirebilme ve takım çalışmalarında uyumluluk, katkı sağlamak, değer yaratabilmek, üretebilmek gibi özelliklerdir. Bu özellikler tamamen şirketin mevcut cirosunu korumak ve büyütmek için aranmakta olan özelliklerdir.

Şimdi gelin birazda hakkında bahsettiğimiz satış çalışanının potansiyel bir müşteriyi kazanabilmesi için neler yapması gerekir ve neleri dikkate alması gerekmektedir, bunları konuşalım;

X bir sektöre yatırım yapmış X bir şirketin pazarladığı ürün grubunun satış temsilcisi birkere dengeli beslenmelidir, formda olmalıdır, güler yüzlü olmalıdır, temiz ve prezantabl görünmelidir. Yani enerjik ve bakımlı olmalıdır. Ürünleri satacağı potansiyel müşteri kanallarını iyi araştırmalı doğru analiz etmelidir. Yani araştırmacı olmalıdır. Müşterinin vizyon ve misyonunu iyi analiz eden bir satış çalışanı ürünlerini çok başarılı bir şekilde satar. Çünkü hangi müşteriye ne için neden gideceğini çok iyi bilir. Potansiyel müşteri ile ilk görüşmeden netice alamayan bir satışcı bunu sonuç olarak değerlendirmemelidir. Başarısızlık olarak görmemelidir. Motivasyonunu bozmadan girişimlerine devam etmelidir. Karşı tarafa ciddiyetini ve samimiyetini açık bir şekilde ifade etmelidir. Bunu beğendiği bir kızı tavlama süreci olarak görmelidir. Hedeften uzaklaşmamalı ve hedeften vazgeçmemelidir. Macera aramadığını ispatlayana kadar girişimlerini sürdürmelidir.

Unutmayın teknik bilgi başarıyı getiren ana etken değildir. Satışta başarıyı sağlayan ana etken ikna etmektir. Müşteriyi ikna edebildiğiniz müddetçe satarsınız.    

Cihan ANDİÇ

Friday, July 6, 2012

Dünden Bugüne Türkiye Cips Pazarı




Son on yılda ülkemizdeki yıllık kişi başına düşen cips tüketimi çok büyük oranlarda artış gösterdi. Cips çeşitleri, bazı benzer ürünler ile birlikte çerez adı altında anılıyor ve ölçülüyor. Çerez pazarının büyüklüğü 2004 yılında 233 milyon dolar iken bugün pazarın büyüklüğü 2012 itibariyle 800 milyon doları aştı. Bu US dolar cinsinden %343 büyüme anlamına geliyor. 2004 yılı kişi başına düşen cips tüketimi 400g iken, 2012 itibari ile kişi başına düşen cips tüketimi 1kg yakaladı. Bu rakam gelişmiş birçok ülkede daha yüksek. ABD’de kişi başı tüketim yaklaşık 9 kg, İngiltere’de 5kg. Ortadoğu ülkelerinde ise tüketim 3kg olarak gerçekleşiyor. Türkiye’de de cips tüketen kesim hızla artıyor. FritoLay  Doritos, Ruffles ve Lay’s markalarıyla Türkiye’de cips pazarında en büyük paya sahip şirketlerden birisi.

Ürünleri en çok gençler ve çocuklar tüketiyor. Cips pazarında ondan fazla uluslararası marka bulunuyor. Bu markaların yanı sıra yerel markalar da var. Yeni çıkan ürünler sektördeki rekabeti artırıyor.

Kim ne üretiyor

FRİTO LAY : 20’yi aşkın farklı ürün yelpazesi bulunuyor. Ruffles ve Doritos ile gençleri, Cheetos ile çocukları ve Lay ’s ile tüm yaş gruplarını hedef alan kuruluş, A la Turca markası altında ürettiği Ofis 3-5’le şimdi de çalışanları yakaladı . Cheetos ’ta HOSO olarak adlandırılan Yüksek Oleik Asitli Ayçiçeği Yağı kullanımına yönelen firma, bu yolla çocuklarının sağlıklı beslenmesini isteyen aileleri hedef aldı. HOSO, "iyi yağlar" olarak bilinen doymamış yağ oranını yükselterek "kötü yağlar" olarak nitelendirilen doymuş yağ oranını yüzde 40 azaltıyor. Cips şekillerin de yatığı yenilikle X ve O şeklindeki mısır çerezlerinden yeni Cheetos XOX’i üretti.

KRAFT : Yöresel lezzetlere ağırlık veren firma, domates ve fesleğen, acılı ezme ve pastırmalı çeşitleriyle ön plana çıkmaya çalışıyor. 8 farklı ürün çeşidi bulunan Cipso ve 5 farklı Patos ürünüyle rekabet eden Kraft , son olarak cipse 3 boyut kavramını da kazandırdı. 4 farklı lezzete sahip Çerezos ise biftek aromasıyla dikkat çekiyor. Toplam 17 farklı ürünle pazarda rekabet ediyor.

PROCTER &GAMBLE : Pringles’ın Baharatlı (Paprika), Teksas barbekü soslu, orjinal, peynirli ve soğanlı olmak üzere bir çok farklı çeşitle rekabet ediyor.

YERLİ MARKALAR: Seykar Gıda Peritos markasıyla 8 farklı lezzette 18 çeşitle pazarda yer alırken, aromalı toz içecek sektöründe faaliyet gösteren Nazlı Gıda da cep çerezi olarak tanımladığı 10 gramlık Dabi Dabi mısır çerezi ile sektöre yeni katılan firmalardan. Gesa Gıda’nın ise yetişkin ve çocuk ürünleri olarak sınıflandırdığı ürün grubunda Cornitos, Rulito, Punto ve Patsito markalırıyla 40 farklı çeşidi bulunuyor.

  
Patates cipsleri 16-50 yaş grupları, mısır cipsleri 15-22 yaş arasındaki gençler, Pelet cipsler ve mısır cipsleri ise çocuklar ağırlıklı olarak tüketiyor. Cipsi en sık ve daha fazla miktarlarda tüketen kesim daha çok 14-24 yaş grubu gençler. Bu yaş grubundan sonra 8-13 yaş arası çocuklar başlıca cips tüketicileri arasında yer alıyor. Kadınlar ince dilimlenmiş erkekler ise kalın ve baharatlı cipsleri seviyor. Ayrıca, tüketicilerin yüzde 65’i cipsin yanında meşrubat içmeyi tercih ediyor. 2-7 yaş arası çocuklar daha çok mevye suyunun, gençler ve yetişkinler ise bira ve alkollü içeceklerin yanında cipsi tercih ediyor. 

Cihan ANDİÇ